+45 40 31 01 25 honning@honningpigen.dk

Dansk honning fra egen biavl

Honning fra Honningpigen

Vores honning består udelukkende af naturlig honning fra de lokale områder omkring bistaderne, hvor bierne færdes.

Her kan du få honning med smag, altså honning til enhver smag. Ud over honning kan du også købe produkter relateret til honning. F.eks. honningsæbe, håndcreme, propolisbolsjer og bipollen.

Alle honninger kan købes i butikken. Uden for butikkens åbningstid kan du købe i vores vejbod.

Pris
1 glas 40.- kr. / 3 glas 100.- kr.

Opkøb af honning

Vi opkøber honning fra andre­
fødevarergodkendte biavlere.

Honning fra Honningpigen

Forårshonning fra forårets blomster

Sommerhonning fra Honningpigen

Honning fra sommerens blomster

Lynghonning

Lynghonning fra Lille Vildmosen

Honning med chili

Chili honning

Honning med hindbær

Honning med hindbær

Honning med blåbær

Honning med blåbær

Honning med limesmag

Honning med limesmag

Honning med appelsinsmag

Honning med appelsinsmag

Honning med citronsmag

Honning med citronsmag

Honningemballage

Find de rigtige glas til din honning

Vi sælger også glas i flere størrelser med låg og karton til din egen honning, pollen etc. som alt sammen selvfølgelig er godkendt emballage til fødevarer.

 

Nyslynget honning

Opkøb af honning

Honningpigen opkøber honning i fødevaregodkendt emballage

Hvis du vil sælge din honning til os:

  • skal du sørge for at emballagen er ren og pæn både udvendig og indvendig
  • må honningen have en vandprocent på max. 18.% ellers kan vi desværre ikke modtage den.
  • kontakt mig gerne hvis du er i tvivl om hvordan det skal gøres

Før vi kan købe din honning:

skal du være registreret hos fødevarerstyrelsen. Hvis du ikke er blevet registreret endu, kan du gøre det via linket herunder. Husk du skal have en kopi med af din registrering – hver gang du indleverer honning.

Honning – ren natur på glas 

Honning

I tidernes morgen var honning kun en luksus for de rige og magtfulde. Tænk bare på udtrykket “et land, der flyder med mælk og honning”. Den bliver anvendt i alle kulturer, både medicinsk, som skønhedsmiddel og i køkkenet. I dag har vi heldigvis alle mulighed for, at berige vores sjæl og legeme med dette gyldne lækkeri.

Honning har smagen af den danske sommer. Den findes i et utal af varianter og du kan bruge den til mangt og meget udover selve nydelsen ved at spise den.  

Du kan f.eks bruge den til:

  • Ved ondt i halsen, lindrer det at spise en tsk. honning.
  • Lav nemt din egen hårkur, som giver dig et glansfuldt hår og en velplejet hårbund. Du skal bruge:
    Honning og olivenolie (eller kokosolie, tilsæt evt lidt lime for en frisk duft ) i forholdet 1:1. Bland olie og honning godt sammen og fordel massen grundigt i håret. Lad hårkuren sidde 10-15 min og skyl efter med lunken vand. Føles håret fedtet, kan du efterfølgende vaske med shampoo.

Læs også om honningens gode egenskaber i avisen.dk >> (åbner i nyt vindue)

Honning i maden

Honning findes i mange smagsvarianter, lige fra flydende til fast og kan anvendes i både det salte og det søde køkken.

Årets første honning, forårshonningen, kommer fra årets tidligste blomster og frugttræer, men især fra rasp. Det giver en lys og mild honning, som er rigtig god i madlavningen, da raspen indeholder meget glukose og ikke så meget fruktose.

Når der skal grilles, steges eller bages er honning særlig velegnet. Det giver en brunere og smukkere farve, ligesom smagsnuancerne bliver mere fremhævede, men kødet vil også have en tendens til at blive hurtigere branket, så man skal have et øje på det.

Der findes mange skønne opskrifter med honning. Her får du et par steder, du kan hente inspiration. ( åbner i ny fane )

honning på pandekager
Honning og indhold

Næringsindhold i honning

100 gram indeholder 334 kilokalorier (kcal) / 1399 kilojoule.

Energifordeling:

Protein: 0,3 gram

Fedt: 0 gram

Kulhydrat: 82 gram

Honning indeholder blandt andet kalk, kalium, krom og antioxydanter.

Den bedste måde, at opbevare din honning på er i en tætsluttet bøtte, gerne hvor der er mørkt og køligt.

Har du spørgsmål?